Un proiect finanțat de Uniunea Europeană, care vizează reproducerea muștei soldat negre, a trecut de la etapa de cercetare la implementare industrială. Compania FreezeM Cryogenics Ltd operează acum în Germania un hub pan-european, deservind clienți din Europa și Regatul Unit. Acesta este un pas important în dezvoltarea unei economii circulare bazate pe valorificarea deșeurilor organice.
De la cercetare la producție comercială
Proiectul FreezeM, lansat în 2022 și încheiat în 2024, a dezvoltat tehnologii pentru reproducerea muștei soldat negre. Scopul inițial a fost de a face creșterea insectelor mai sustenabilă, scalabilă și accesibilă. În cadrul proiectului au fost crioconservate ouă de muscă soldat neagră și a fost proiectată și operată o linie pilot de producție de proteină din neonate. Astfel, s-a demonstrat posibilitatea de a furniza ouă sau neonate gata de utilizare fermierilor.
După finalizarea finanțării europene, compania israeliană FreezeM Cryogenics Ltd a trecut la implementarea industrială. Aceasta a înființat în Germania subsidiara FreezeM GmbH. Aici, împreună cu Hermetia GmbH, operează un hub pan-european pentru reproducerea muștei soldat negre. Modelul de producție decuplat de la creșterea larvelor și procesare reprezintă o premieră la scară comercială.
Tehnologia permite separarea procesului de reproducere de creșterea larvelor, oferind neonate cu termen de valabilitate de până la 21 de zile și o rată de supraviețuire de peste 90%. Produsul, comercializat sub numele PauseM®, este livrat producătorilor de proteină din insecte.
Economie circulară și reducerea barierelor
FreezeM susține că modelul dezvoltat reduce barierele de intrare pe piață pentru noii producători de insecte. Cofondatorul și directorul executiv al companiei, Yuval Gilad, a declarat că „a făcut economia circulară bazată pe insecte mai accesibilă pentru piața UE”. Compania consideră că acest model contribuie la soluțiile de bioeconomie circulară pentru valorificarea fluxurilor de deșeuri organice.
Hub-ul din Germania funcționează ca un centru european de logistică și control al calității pentru FreezeM. Compania colaborează cu companii mari din sectorul furajelor și al gestionării deșeurilor, inclusiv cu compania ungară Agroloop. Agroloop externalizează complet etapa de reproducere către FreezeM, primind neonate săptămânal.
Yuval Gilad a subliniat importanța sprijinului financiar european, afirmând că „finanțarea a fost esențială pentru a duce tehnologia noastră de la faza de concept la comercializare la scară. A sprijinit semnificativ dezvoltarea tehnologiei noastre de bază, precum și toate activitățile relevante de intrare pe piață și de scalare.”
Mușca soldat neagră este utilizată în sectorul proteinelor din insecte, contribuind la producerea de ingrediente pentru hrană animală și la valorificarea deșeurilor organice. Proiectul FreezeM este prezentat ca un exemplu de succes al unei tehnologii finanțate de UE care a trecut cu succes de la laborator la aplicație industrială.
Sursa: Economistul.ro
