Conform Economica: Prețul cărnii de porc, în creștere la poarta fermei
nnPrețul cărnii de porc la poarta fermei a înregistrat o creștere semnificativă în săptămâna care a început cu 10 august, ajungând la o medie de 169,5 euro pentru o carcasă de 100 de kilograme. Această valoare reprezintă un avans de 7,3% față de săptămâna precedentă și de 9,1% în comparație cu luna trecută, conform datelor Comisiei Europene consultate de Economica.nnEste cel mai mare preț înregistrat de la începutul anului curent, când costurile se situau în jurul a 120 de euro suta de kilograme. La începutul anului, fermierii reclamau că sunt nevoiți să vândă producția sub costuri, semnalând dificultăți economice în sector.nnTrendul ascendent al prețurilor se observă în majoritatea statelor membre ale Uniunii Europene. La nivel comunitar, prețul mediu al carcasei de porc a ajuns la 164,5 euro suta de kilograme, înregistrând o creștere săptămânală de 2,4% și una lunară de 4,3%. Chiar și cu aceste majorări, prețurile actuale rămân sub cele din perioada similară a anului trecut, atât în România, cât și în restul Europei. Porcul este cu mult mai ieftin, cu reduceri de 19,3% în România și 21,4% la nivel european, comparativ cu anul trecut.nnÎn Ungaria, de exemplu, fermierii vând acum la prețuri cu peste 30% mai mici decât în aceeași perioadă a anului trecut. Această scădere vine în ciuda unei creșteri de 6,3% înregistrate numai în ultima săptămână. Finlanda prezintă cea mai mică diferență față de anul precedent, cu o scădere de 4%, unde prețul pentru suta de kilograme se apropie de 202 euro.nnDiferențe semnificative există și la nivel nominal în cadrul pieței europene. Danemarca se remarcă prin cele mai mici prețuri pentru carnea de porc la poarta fermei, cu 118 euro suta de kilograme. În contrast, Suedia înregistrează cele mai ridicate costuri, cu 237,5 euro pentru aceeași cantitate. Aceste variații reflectă dinamica specifică fiecărei piețe naționale, influențată de factori precum oferta, cererea internă și costurile de producție locale.nnCreșterea prețurilor la poarta fermei, deși salutată de producători, nu este încă resimțită pe deplin în prețurile de la raft, unde consumatorii continuă să beneficieze de costuri mai reduse comparativ cu anul trecut. Impactul final asupra prețurilor de vânzare cu amănuntul va depinde de mai mulți factori, inclusiv de marjele de profit ale procesatorilor și comercianților.
Sursa: Economica
