Conform Libertatea: Industria HoReCa a generat în 2025 o contribuție fiscală de 12,2 miliarde de lei la bugetul public, consolidându-și poziția de sector economic vital pentru România. Din această sumă impresionantă, 584 de milioane de lei provin din impozitarea bacșișurilor, o măsură implementată recent pentru a aduce în sistemul fiscal sumele oferite voluntar de clienți personalului din restaurante și baruri.
Restul contribuțiilor la bugetul de stat din sectorul HoReCa sunt substanțiale: 5,68 miliarde de lei provin din taxele pe salarii, 4,94 miliarde de lei din TVA, iar 993 de milioane de lei din impozitul pe profit. Aceste cifre subliniază impactul economic direct al industriei ospitalității asupra finanțelor publice.
Bacșișul, o nouă sursă de venit fiscal
Introducerea sistemului de impozitare a bacșișurilor, în vigoare de la începutul anului 2023, a deschis o nouă cale de colectare a veniturilor la bugetul de stat. Anterior, aceste sume circulau în mare parte în afara cadrului fiscal, nefiind supuse impozitării. În 2025, estimarea veniturilor din impozitarea bacșișurilor a atins pragul de 584 de milioane de lei, o contribuție semnificativă, chiar dacă reprezintă o fracțiune din totalul impozitelor colectate de la sectorul HoReCa. Această măsură a adus o mai mare transparență în tranzacțiile legate de bacșișuri.
Creștere a cifrei de afaceri, dar scădere a profiturilor
În ciuda unei creșteri a cifrei de afaceri cu 12% în 2025 comparativ cu anul precedent, depășind astfel rata medie a inflației de 7,3%, profitul net al companiilor din industria HoReCa a înregistrat o diminuare. Profitul net a scăzut de la 4,17 miliarde de lei în 2024 la 3,54 miliarde de lei în 2025. Această evoluție a redus marja de profit a sectorului de la 8% la 6%, iar pentru baruri, profitabilitatea a ajuns chiar la 4%. Această tendință indică o presiune crescută pe costuri și o rentabilitate în scădere pentru operatorii din domeniu.
Radu Savopol, președintele organizației patronale a hotelurilor și restaurantelor, a declarat: „Creșterea cifrei de afaceri nu înseamnă automat că industria este mai sănătoasă. Datele arată că operatorii HoReCa au încasări mai mari, dar rămân cu un profit mai mic, într-o perioadă în care costurile și presiunea asupra companiilor continuă să crească.”
Impactul asupra pieței muncii și dezechilibre în turism
Industria HoReCa continuă să fie un angajator important pe piața muncii din România, oferind locuri de muncă pentru aproximativ 195.000 de persoane în 2025, în creștere față de cele 185.000 de persoane din anul anterior. Restaurantele și barurile sunt principalii angajatori, concentrând circa două treimi din totalul forței de muncă din sector.
Pe de altă parte, sectorul turismului prezintă un deficit. Românii au cheltuit în 2025 aproximativ 9,5 miliarde de euro pe vacanțe în străinătate, o sumă cu 617 milioane de euro mai mare decât în 2024. În contrast, turiștii străini au generat în România încasări de doar 5 miliarde de euro, în scădere față de 5,2 miliarde de euro în anul precedent. Acest dezechilibru subliniază provocări structurale în atragerea turismului internațional.
Industria ospitalității contribuie semnificativ la economia națională, generând, în medie, 21 de lei la bugetul public pentru fiecare 100 de lei încasați. Cu toate acestea, provocările legate de costuri și profitabilitate rămân un subiect de interes pentru operatorii din domeniu.
Sursa: Libertatea
