Românii, tot mai interesați să economisească la cumpărături. Jumătate dintre consumatorii din țara noastră intenționează să caute anul acesta mai multe modalități de a cheltui mai puțini bani pe alimente, conform unui raport recent. Această tendință este în creștere, cu un punct procentual mai mare față de anul precedent. România se numără printre puținele țări europene unde se observă această tendință.
Preferința pentru produse de calitate superioară
În ciuda dorinței de a economisi, consumatorii români par să nu facă rabat de la calitate. Suntem printre cei mai dispuși din Europa să cumpere produse premium. Intenția netă pentru astfel de produse este semnificativ mai mare decât media europeană. Mai mult, România conduce în Europa la intenția de cumpărare a produselor proaspete de calitate superioară, cu un avans considerabil față de media europeană. De asemenea, interesul pentru promoții este crescut, indicând o abordare pragmatică a cumpărăturilor.
Preferința pentru gătitul acasă este, de asemenea, remarcabilă în România. Intenția netă pentru gătitul de la zero este cea mai ridicată din Europa. În același timp, disponibilitatea de a plăti mai mult pentru alimente mai sănătoase crește, indicând o preocupare sporită pentru o alimentație corectă.
Comportamentul online și tendințe în retail
În ceea ce privește cumpărăturile online, 45% dintre români apelează la această metodă. O parte considerabilă dintre aceștia cumpără atât de la retailerul preferat offline, cât și de la alții. Studiul arată că fidelitatea față de un singur retailer online este în scădere, consumatorii căutând din ce în ce mai mult oferte și produse de la diverși vânzători.
La nivel european, vânzările din sectorul alimentar au crescut, dar într-un ritm mai lent. Retailerii se confruntă cu presiunea costurilor și a marjelor de profit, ceea ce reprezintă o preocupare majoră. Un aspect important este creșterea ponderii produselor marcă proprie, care devin un motor important de inovație în sector.
Inteligența artificială (AI) joacă un rol tot mai important, cu mulți directori executivi considerând adoptarea acesteia o prioritate. Cu toate acestea, impactul economic concret al investițiilor în AI este încă limitat. Raportul identifică diverse direcții de utilizare a AI, de la interacțiunea cu consumatorii până la automatizarea proceselor interne.
Mâncarea gata preparată câștigă teren, oferind oportunități de creștere în sectorul alimentar.
Sursa: Mediafax
