Acceleratoarele de afaceri, o salvare pentru antreprenorii din Horeca și retail sub presiune
Într-un domeniu în continuă schimbare și extrem de competitiv, antreprenorii din sectorul Horeca și retail se confruntă astăzi cu provocări fără precedent, resimtind o presiune constantă atât din punct de vedere operațional, cât și financiar. În fața acestor dificultăți, programele de accelerare de afaceri devin din ce în ce mai importante, oferindu-le startup-urilor și companiilor în creștere un sprijin specializat pentru a depăși momentele critice și a-și reafirma poziția pe piață.
Expertiza unui program de succes
De peste cinci ani, Robert Agarici – program director al „F&B Business Accelerator” – are un rol cheie în sprijinirea antreprenorilor din aceste industrii dinamice. Într-un dialog exclusiv pentru G4Food, el explică conceptul de accelerator de business și avantajele pe care îl poate aduce unei afaceri aflate în primul rând sub presiune intensă.
„Un accelerator de business este, practic, o accelerare a creșterii și a dezvoltării unei companii printr-un program structurat de mentoring, resurse și networking”, detaliază Agarici. El precizează că aceste programe sunt gândite pentru start-up-uri inovatoare sau pentru companii în fază de dezvoltare, care au nevoie de o gură de oxigen pentru a trece peste obstacolele inițiale. În condițiile în care evoluția pieței Horeca și retail a fost drastic influențată de pandemia COVID-19, iar criza economică duce la un mediu mai bleak pentru multe afaceri mici și mijlocii, astfel de inițiative devin o șansă de refacere și adaptare.
Cui se adresează și de ce sunt esențiale aceste programe
„Acceleratoarele sunt potrivite pentru antreprenorii care au un plan clar, dar simt că au nevoie de suport pentru a-l implementa eficient”, explică Agarici. Ele vin în sprijinul celor care doresc să-și optimizeze operațiunile, să-și diversifice oferta sau să găsească noi piețe de desfacere. În plus, aceste programe nu se limitează doar la consultanță, ci oferă acces la o rețea de investitori, parteneri sau experți în domeniu, ceea ce poate face diferența între succes și eșec.
„Participantul la un astfel de program primește, pe lângă know-how, oportunitatea de a-și valida ideea de business sau propunerea de valoare în condiții reale de piață. Este o șansă de a evita greșelile costisitoare și de a crește mai rapid”, adaugă Agarici.
Contextul actual, în care multe companii din HoReCa și retail se confruntă cu o revenire lentă după criza sanitară, face ca aceste inițiative să devină un pilon de reziliență. În plus, în această perioadă, se caută soluții sustenabile și modele adaptate noilor tendințe, precum digitalizarea, sustenabilitatea sau experiența personalizată a clienților.
Perspective și impact
Pe termen mediu și lung, programele de accelerare pot face diferența între o afacere care supraviețuiește și una care reușește să se reinventeze. În acest context, sprijinul oferit de specialiști precum Agarici devine o resursă esențială pentru cei care doresc să-și asigure o poziție competitivă pe piața locală și internațională.
„Mai mult ca niciodată, antreprenorii trebuie să fie deschiși la inovație și colaborare. Acceleratoarele pot facilita aceste procese și pot ajuta afacerile să-și găsească direcția corectă în perioade de turbulențe”, concluzionează program directorul.
Privind spre viitor, pe fondul dezvoltării rapide a digitalizării și a noilor comportamente de consum, rolul acestor programe va deveni, fără îndoială, tot mai important. Antreprenorii din Horeca și retail sunt în căutarea de soluții adaptate noilor realități, iar pentru mulți, participarea la astfel de acceleratoare reprezintă șansa de a supraviețui și de a prospera în mediul economic cel mai turbulent din ultimii ani.
