Un restaurant cu specific grecesc din centrul Constanței, cunoscut sub numele de Souvlaki Bar, a fost închis temporar de către Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor, după o acțiune de control care a scos la lumină condiții insalubre și prezența gândacilor în spațiul de servire a mâncării. Decizia, luată luni, vine în urma unor verificări amănunțite efectuate de autorități, care au constat încălcări flagrante ale normelor igienico-sanitare și au impus măsuri stricte pentru remedierea situatiei.
Controlul surpriză și descoperiri șocante
Patrularea inspecției în centrul orașului nu a fost una obișnuită. Echipa de control a Protecției Consumatorilor a pătruns în local cu scopul de a verifica respectarea normelor sanitare, dar au fost întâmpinați de condiții care lăsau mult de dorit. Imaginile și rezultatele constatărilor indica clar existența unor spații neigienizate, mobilier uzat și, cel mai grav, apariția unor gândaci, semne evidente ale unui management defectuos al igienei și al procedurilor de curățare.
„Am fost profund alarmați de condițiile găsite în acest restaurant. Este inacceptabil ca într-un local destinat preparării și servirii alimentelor să se constate prezența insectelor și condiții igienice precare,” a declarat reprezentantul Protecției Consumatorilor în timpul controlului. Aceste descoperiri au condus la decizia de a închide temporar localul până la remedierea problemelor, precum și la aplicarea unor amenzi.
Amenzi și avertismente pentru management
Autoritățile au considerat că situația impunea mai mult decât o simplă amenda; au fost emise două avertismente ferme și o sancțiune financiară importantă pentru încălcarea regulilor sanitare. În plus, restaurantul a fost închis până la atingerea standardelor necesare pentru refacerea condițiilor de igienă și prevenirea oricărui risc pentru sănătatea consumatorilor.
Este a doua oară în ultimele luni când Souvlaki Bar se află în vizorul autorităților din cauze similare. În trecut, anumite controale au semnalat probleme minore, dar acuzațiile de acum indică o problemă mai gravă, care necesită intervenții majore. Proprietarii au fost somați să-și îmbunătățească rapid condițiile de operare, altfel riscă sancțiuni suplimentare și chiar retragerea autorizației de funcționare.
Context și reacții
Constanța, un oraș cu o ofertă gastronomică diversificată și din ce în ce mai apreciată, a devenit recent subiect de discuții legate de standardele de calitate în domeniul hoReCa. În timp ce mulți proprietari respectă rigorile și oferă experiențe culinare de calitate, incidentele precum cel de la Souvlaki Bar ridică semne de întrebare despre controlul și monitorizarea continuă a unităților de alimentație publică.
Reacția localnicilor a fost mixată. Mulți consumatori și-au exprimat nemulțumirea pe rețelele sociale, tragând un semnal de alarmă pentru importanța respectării rigorilor sanitare, mai ales în contextul actual, când igiena reprezintă o prioritate maximă pentru sănătatea publică.
Proprietarii restaurantului au exprimat inițial dezamăgire și și-au asumat responsabilitatea, declarând că se vor mobiliza rapid pentru punerea în conformitate a spațiului. În același timp, autoritățile au anunțat că vor intensifica controalele în zona centrală pentru a preveni astfel de incidente în viitor.
Pe măsură ce restaurantul rămâne închis până la remedierea completă a problemelor, autoritățile spun că vor monitoriza în continuare condițiile de funcționare și vor lua măsuri ferme împotriva celor care ignoră regulile. În perioada următoare, se preconizează creșterea numărului de controale în zonele turistice și centrale, pentru a proteja consumatorii și pentru a păstra standardele de calitate ale gastronomiei locale.
