Conform StartupCafe: Noi dileme privind TVA-ul în HoReCa: prăjiturile cu zahăr, supuse dezbaterilor
Modificările legislative privind taxa pe valoarea adăugată (TVA) pentru produsele cu conținut ridicat de zahăr adăugat continuă să genereze confuzie în rândul antreprenorilor din industria HoReCa. O discuție recentă, inițiată pe un grup de Facebook dedicat specialiștilor fiscali, readuce în prim-plan o problemă spinoasă: aplicarea cotei reduse de 11% sau a celei standard de 21% pentru o prăjitură cu un conținut crescut de zahăr adăugat, în funcție de modul de consum – la fața locului sau la pachet.
Întrebarea a fost ridicată de o antreprenoare care deține o cofetărie și oferă clienților și posibilitatea de a consuma produsele în incintă, la mese. Nelămurirea vizează încadrarea corectă din punct de vedere fiscal, mai ales în contextul noilor reglementări.
Prăjitura cu zahăr: 11% sau 21% TVA?
Antreprenoarea a expus situația pe grupul de Facebook Tax Advisors, o comunitate online cu peste 54.000 de membri, formată din antreprenori, contabili și experți fiscali. „Am o nelămurire privind aplicarea TVA-ului într-o cofetărie”, a scris ea, solicitând ajutorul membrilor grupului. Specificația principală este legată de o prăjitură care depășește pragul de 10 grame de zahăr adăugat la 100 de grame de produs.
Întrebarea centrală este dacă, în cazul consumului în locație, se aplică cota redusă de 11% sau cea standard de 21%. De asemenea, antreprenoarea menționează că, înțelegerea sa actuală este că pentru produsele vândute la pachet se aplică TVA de 21%. Însă, „simplul fapt că prăjitura este servită și consumată în locație o încadrează la serviciu de restaurant (TVA 11%) sau dacă, din cauza conținutului de zahăr, se aplică tot TVA de 21%?”, se întreabă aceasta.
Interpretări divergente în rândul specialiștilor
În cadrul discuției, au apărut opinii împărțite. O primă interpretare sugerează că pragul de zahăr adăugat ar anula, în sine, posibilitatea aplicării cotei reduse de TVA, indiferent de modul de servire. „Pragul de zahăr de minimum 10g/100g produs anulează dreptul de a folosi cota redusă de TVA, indiferent de modul de servire”, a explicat un participant la dezbatere.
O altă perspectivă aduce în discuție specificul activității autorizate a cofetăriei. Un membru al grupului a precizat: „Având în vedere că este cofetărie, în cazul în care activitatea autorizată este de restaurant/bar, atunci cota este de 11% la servire și 21% pentru take away”.
Intervenția consultantului fiscal și expertului contabil Cornel Grama a adus o clarificare din partea unui expert. Acesta a apreciat că, în situația serviciilor de restaurant și catering, categorie în care ar putea fi încadrată și o cofetărie ce oferă servicii conexe, se aplică cota redusă de TVA de 11%, indiferent de conținutul de zahăr al produsului. „Zahărul conținut e relevant când ne aflăm în situația unor livrări de bunuri. Aici avem o prestare de serviciu, conform Art. 291, alin. 2, lit. n”, a afirmat Cornel Grama. El a subliniat importanța distincției dintre serviciile de restaurant și catering cu cotă redusă și livrările de bunuri cu cotă standard de TVA.
Normele metodologice de aplicare a Legii nr. 227/2015 privind Codul Fiscal definesc serviciile de restaurant și de catering ca fiind „servicii care constau în furnizarea de produse alimentare și/sau de băutură, preparate sau nepreparate, pentru consumul uman, însoțită de servicii conexe suficiente care să permită consumul imediat al acestora”. Furnizarea de produse alimentare și/sau de băutură este considerată un element al unui întreg în care predomină serviciile. Serviciile de restaurant implică prestarea acestora în spațiile proprii ale prestatorului, în timp ce cateringul se referă la prestarea acelorași servicii în afara locației.
Sursa: StartupCafe
