Conform HotNews: Nouă dilemă fiscală pentru cofetăriile din România
modificările recente privind cota de taxa pe valoarea adăugată (TVA) aplicată produselor alimentare, în special celor cu conținut ridicat de zahăr adăugat, au stârnit noi întrebări în rândul antreprenorilor din sectorul HoReCa. O discuție aprinsă, declanșată de situația unei cofetării din București, readuce în prim plan o dilemă fiscală persistentă: ce cotă de TVA se aplică unei prăjituri cu mult zahăr adăugat atunci când este consumată în locație față de situația în care este luată la pachet?
legislația fiscală românească distinge, în general, între serviciile de alimentație publică prestate în unitate și vânzarea de produse pentru consumator. cota standard de TVA, de 19%, se aplică, de regulă, serviciilor de restaurant și cafenea, în timp ce produsele alimentare de bază, inclusiv cele destinate consumului imediat, beneficiază de o cotă redusă, de 9%. provocarea apare în cazul produselor de cofetărie-patiserie, unde granița dintre un produs alimentar și un serviciu prestat în contextul consumului în spațiul propriu devine greu de trasat.
Confuzie în aplicarea cotelor de TVA pentru produse cu zahăr
conform ordonanței de urgență nr. 16/2022, care a modificat și completat codul fiscal, cota redusă de TVA de 9% se aplică pentru livrarea de alimente, inclusiv băuturi, cu excepția băuturilor alcoolice, produse dinimiere, precum și a produselor alimentare pentru care se datorează accize. în același timp, cota standard de 19% se aplică pentru serviciile de restaurant și de restaurant (HoRiCa), inclusiv serviciile de alimentație în restaurante, snack-baruri, cofetării, patiserii și altele similare.
problema este că, în cazul unei prăjituri, de exemplu, produsul în sine este un aliment. însă, dacă este servit într-o cofetărie, însoțit de o cafea sau un ceai, și clientul consumă pe loc, acesta poate fi interpretat și ca parte a unui serviciu de alimentație. această interpretare duce la aplicarea cotei de 19%. pe de altă parte, dacă aceeași prăjitură este ambalată și luată de către client pentru a fi consumată acasă sau la birou, atunci ar trebui să se aplice cota redusă de 9%. această distincție, deși logică din punct de vedere fiscal, creează o mare incertitudine practică pentru antreprenori.
Necesitatea clarificărilor legislative și administrative
mai mulți antreprenori din sectorul HoReCa au semnalat dificultățile întâmpinate în aplicarea corectă a cotelor de TVA. ei invocă lipsa unor norme clare de aplicare și riscul unor controale fiscale ce pot genera penalități considerabile. în cazul cofetăriei care a generat discuția, verificarea fiscală a vizat tocmai aplicarea cotelor de TVA pentru produsele vândute, ridicând semne de întrebare asupra modului în care autoritățile interpretează diferența între vânzarea unui produs și prestarea unui serviciu în contextul HoReCa.
experții fiscali atrag atenția asupra faptului că, în lipsa unor ghiduri specifice și detaliate, contribuabilii sunt nevoiți să ia decizii bazate pe interpretări, ceea ce crește riscul de eroare. se impune, așadar, o clarificare din partea autorităților fiscale, fie prin emiterea unor noi norme metodologice, fie prin emiterea unor circulare explicative care să stabilească explicit criteriile de diferențiere. o astfel de clarificare ar contribui la o mai bună conformare fiscală și la evitarea litigiilor între contribuabili și inspectorii fiscali, precum și la stabilitatea mediului de afaceri din România.
Sursa: HotNews
