Piața de ready-meals crește cu peste 28% în prima jumătate a anului trecut, marcând o tendință ascendentă constantă, în ciuda provocărilor economice globale. Potrivit unei analize recente, această categorie de produse alimentare, gata preparate și ușor de consumat, a înregistrat în primul semestru din 2022 o expansiune semnificativă, atât în volum, cât și în valoare. În această perioadă, românii au demonstrat tot mai mult interes pentru soluții rapide și convenabile pentru masă, o preferință alimentată și de stilul de viață din ce în ce mai agitat.
Creștere sustenabilă într-un sector în plină expansiune
Piața de ready-meals a înregistrat o creștere de 28% în volum și 23% în valoare, arată datele colectate din procesul de listare al principalului jucător în domeniu, Cris-Tim Family Holding. Liderul de piață a evidențiat că această dinamică nu pare să încetinească, indicând o adaptare a consumatorilor la noile obiceiuri de consum. În contextul global, segmentul food service a fost profund afectat de pandemia de Covid-19, însă acest lucru a determinat și o accelerare a interesului pentru produse comestibile acasă, în special cele gata preparate.
„Cererea pentru ready-meals s-a dublat în ultimii ani, iar această tendință pare să fie consolidată în continuare”, explică reprezentanții companiei. Prin urmare, compania vizează extinderea gamei de produse și creșterea distribuției în retail, pentru a satisface această cerere în continuă creștere.
Factorii care stimulează această creștere
Pe lângă contextul pandemic, alți factori s-au pus în joc pentru explicațiile acestei tendințe: stilul de viață modern și din ce în ce mai agitat al românilor, creșterea numărului de persoane care lucrează de acasă sau au programe încărcate, dar și o creștere a conștientizării privind opțiunile alimentare sănătoase și convenabile. În același timp, segmentul ready-meals este influențat de evoluțiile tehnologice din domeniul conservării și ambalării, ce permit păstrarea calității și siguranței produselor pentru perioade mai lungi.
De asemenea, consumatorii români devin tot mai atenți la diversitatea și oferta de gusturi, iar brandurile locale, precum Cris-Tim, au reușit să adapteze și să diversifice produsele pentru a răspunde acestor noi preferințe. „Este o piață extrem de dinamică, cu posibilități de dezvoltare uriașe. Odată cu creșterea conștientizării și a interesului pentru produse sănătoase, vom observa o diversificare accentuată a gamei și o evoluție a consumului în următorii ani”, mai adaugă reprezentanții companiei.
Perspective și provocări pentru piața de ready-meals
Deși cifrele indică un trend optimist, piața de ready-meals trebuie să se confrunte și cu anumite provocări, precum menținerea calității și siguranței alimentelor, precum și adaptarea la reglementările din domeniu. În plus, concurența se intensifică, din cauza intrării pe piață a unor jucători internaționali, care aduc produse inovatoare și ambalaje moderne.
Pentru perioada viitoare, specialiștii estimează că segmentul va continua să crească, însă ritmul de dezvoltare va depinde major de evoluția preferințelor consumatorilor și de jealevitatea piței locale. Clienții vor cere în continuare produse sănătoase, eficiente și adaptate nevoilor lor, iar companiile trebuie să răspundă rapid și flexibil pentru a-și păstra poziția de lideri.
Prin aceste tendințe, piața de ready-meals confirmă o direcție clară de dezvoltare, fiind further un indicator al schimbărilor de comportament ale consumatorului român și al adaptabilității industriei alimentare în fața noilor cerințe ale societății moderne.
