Fibrele devin noua tendință în alimentație, iar interesul pentru acestea a crescut considerabil în rândul consumatorilor, pe fondul apariției unui nou fenomen numit „fibremaxxing”. În timp ce discuțiile din social media promovează consumul intens de fibre, specialiștii avertizează că nu trebuie exagerat, iar o abordare echilibrată este esențială pentru a beneficia de pe urma acestora.
Fibrele alimentare sunt componentele vegetalice care contribuie la sănătatea digestivă și pot fi găsite în numeroase alimente precum nucile, semințele, legumele cu frunze verzi și leguminoasele. Ele pot fi consumate atât din alimentele naturale, cât și sub formă de suplimente alimentare. Potrivit specialiștilor, fibrele aduc multiple beneficii, contribuind la reducerea riscului de cancer colorectal și boli cardiovasculare, scăderea colesterolului rău, controlul glicemiei și inducerea unei senzații de sațietate pe termen lung. Dieteticianul Emily Leeming, de la King’s College London, explică: „Fibrele susțin digestia, reduc riscul de cancer colorectal și boli cardiovasculare, scad colesterolul rău, ajută la controlul glicemiei și oferă senzația de sațietate.”
Cu toate acestea, consumul mediu actual rămâne mult sub recomandările standard. În Marea Britanie, de exemplu, media zilnică de fibre consumată este de aproximativ 16 grame, aproape jumătate din nivelul recomandat pentru adulți, de 30 de grame. Doar 4% dintre oameni ating acest nivel, conform unui raport al publicației The Guardian. Ce înseamnă însă această diferență pentru sănătate? Specialiștii spun că, deși beneficiile pot crește odată cu un aport mai mare, excesul de fibre nu este recomandat și poate provoca probleme.
Riscurile creșterii bruste a aportului de fibre
Deși în trecut, strămoșii noștri consumau până la 100 de grame de fibre zilnic, specialiștii avertizează că această cantitate este dificil de tolerat pentru organismul modern. Creșterea rapidă a consumului poate duce la balonare, disconfort abdominal și alte probleme digestive. În plus, un aport prea mare sau brusc poate deveni dificil de susținut și poate transforma alimentația într-o practică rigidă, dificil de menținut pe termen lung.
Creșterea moderată a aportului de fibre, însă, poate aduce beneficii reale. Un studiu indică faptul că adăugarea a doar 7 grame în fiecare zi poate reduce riscul de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și cancer colorectal. În plus, o creștere de doar 5 grame zilnic poate conduce la o reducere de aproximativ 5% a riscului de depresie. Practic, nu este nevoie de schimbări radicale pentru a vedea rezultatele pozitive, ci de o adaptare treptată și echilibrată.
Modalități sănătoase de a crește consumul de fibre
Specialiștii recomandă o abordare graduală atunci când se începe să se consume mai multe fibre, combinată cu un aport adecvat de lichide. Fibrele funcționează ca un burete în sistemul digestiv și, fără suficiente lichide, pot cauza disconfort și constipație. Astfel, introducerea treptată a alimentelor bogate în fibre, precum legumele, semințele și nucile, este cheia pentru a evita problemele digestive și pentru a maximiza beneficiile.
„Fibrele funcționează ca un burete. Fără suficiente lichide, pot crea disconfort”, explică dieteticianul Emily Leeming. În plus, este important ca atât alimentația, cât și hidratarea să fie echilibrate pentru a permite organismului să se adapteze și să beneficieze de pe urma creșterii aportului de fibre.
Se pune accent pe ideea că echilibrul și moderația rămân cheia sănătății. Nu este nevoie de diete drastice sau de schimbări radicale, ci de o abordare conștientă și graduală, care să permită organismului să se adapteze și să funcționeze optim.
Între timp, cercetările continuă, iar studiile arată că un aport moderat de fibre, de aproximativ 7 până la 10 grame în plus pe zi, poate avea efecte semnificative asupra sănătății. De exemplu, un studiu recent arată că această creștere, realizată treptat, poate reduce riscul de boli cardiovasculare și de diabet de tip 2, contribuind totodată la sănătatea mintală.
Pe data de 15 mai 2023, un nou studiu publicat în Journal of Nutrition subliniază beneficiile creșterii moderate a consumului de fibre, fiind una dintre cele mai ample cercetări de până acum pe tema alimentației și a sănătății digestive.
