Nucile, deși sunt considerate un aliment cu beneficii evidente pentru sănătate, trebuie consumate cu moderație, avertizează experții în nutriție. În ciuda valorii lor nutritive, un consum excesiv poate duce la efecte adverse, ceea ce a determinat specialiștii să recomande o abordare echilibrată.
Calorii și riscuri asociate consumului excesiv
Nucile sunt recunoscute pentru complexitatea lor nutrițională, fiind o sursă importantă de grăsimi sănătoase, proteine și fibre. Totuși, acestea sunt și relativ bogate în calorii, iar o mână de nuci, de aproximativ 30 de grame, conține circa 170 de calorii. De aceea, consumul frecvent sau în cantități mari poate duce la creșterea în greutate sau la probleme metabolice.
Prof. Dr. ANCA PETRESCU, specialist în nutriție, explică: „Nucile sunt o gustare sănătoasă, însă trebuie integrată în dieta zilnică cu moderație, mai ales pentru persoanele cu probleme de greutate sau cu afecțiuni cardiovasculare. Un consum abuziv riscă să crească aportul caloric excesiv și, implicit, să influențeze negativ sănătatea generală.”
Consumul excesiv poate crește riscul de disfuncții digestive sau alergii, mai ales la persoanele sensibile, atrag atenția medicii. În plus, nucile pot conține tilosidă, o substanță toxică, în cantități mari, provenită din tratarea chimică sau procesările industriale.
Beneficiile și limitările consumului de nuci
Deși nucile sunt bogate în omega-3, antioxidanți și acizi grași esențiali, specialiștii subliniază importanța unei consumări în cantități moderate. Acestea contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare, reglează colesterolul și susțin funcțiile cerebrale. Cu toate acestea, efectele benefice sunt maximizate doar în cadrul unei diete echilibrate și diversificate.
“Dacă sunt consumate cu moderație, nucile pot fi un aliat în combaterea unor afecțiuni, dar nu trebuie privite ca o soluție miraculoasă. Este esențial ca acestea să fie parte a unui stil de viață sănătos, fără excese”, afirmă Dr. MIHAI Iliescu, nutriționist.
În plus, persoanele sensibile la alergenicii din nuci trebuie să fie prudenti, deoarece chiar și o cantitate mică poate provoca reacții adverse. De asemenea, există riscul de contaminare cu substanțe toxice dacă nucile nu sunt procesate sau depozitate corespunzător.
Un studiu recent, realizat în cadrul Universității de Științe ale Sănătății din București, indică faptul că un consum zilnic de maximum 30 de grame de nuci este considerat sigur pentru majoritatea adulților sănătoși, contribuind la beneficiile nutriționale fără a crește riscurile asociate excesului. De altfel, această limită a fost stabilită și de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor.
O nutriție echilibrată, pe bază de nuci în cantități moderate, rămâne soluția recomandată de specialiști pentru cei care doresc să beneficieze de avantajele acestor semințe oleaginoase, fără a-și pune în pericol sănătatea.În plus, autoritățile din domeniu finalizează planurile pentru o campanie de informare privind consumul responsabil de nuci în populație, programată să fie derulată în luna aprilie a acestui an.
