De Paște, coșul de fructe și legume devine mai proaspăt și mai sezonier decât oricând
De sărbătoare, coșul cu fructe și legume capătă o culoare mai vibrantă, o aromă mai intensă și o calitate sporită, fiind în ton cu specificul sezonului pascal. În această perioadă, supermarketurile și magazinele online se adaptează pentru a oferi consumatorilor produse proaspete, de sezon și pline de savoare, reflectând evoluția naturală a plantelor.
Managerul de categorie fructe și legume la Sezamo, Eugen Știrbu, ne-a explicat că cererea crește în această perioadă pentru anumite produse specifice perioadei, însă prioritatea rămâne calitatea și prospețimea. „La Paște, clienții sunt mai atenți la selectie, căutând fructe și legume care să aducă un plus de autenticitate mesei festive”, a declarat acesta. Astfel, preferințele se îndreaptă spre legume verzi, precum sparanghelul sau salata, dar și spre fructe cu aromă intensă, precum cireșele sau căpșunile din sezon.
Produse de sezon și noutăți în ofertă
În preajma sărbătorilor pascale, oferta de fructe și legume se adaptează conform disponibilității naturale a sezonului. În această perioadă, cele mai populare sunt legumele verzi, precum sparanghelul, mazărea sau morcovii tineri, precum și fructele fructe de pădure, cireșele și pentru cei mai gurmanzi, chiar și cireșele dulci, recoltate recent.
Eugen Știrbu a subliniat că sunt introduse pe piață și câteva noutăți, precum anumite soiuri de tomate cherry sau legume exotice, disponibile în ediție limitată sau pentru clienții interesați de inovație. „Este o vreme potrivită pentru experimentat, pentru a oferi consumatorilor o paletă variată de alege din produse proaspete și sănătoase”, completează managerul.
Sfaturi pentru depozitarea fructelor și legumelor
De Paște, tot mai mulți români își doresc să păstreze calitatea produselor cât mai mult timp după cumpărare. Eugen Știrbu recomanda ca fructele și legumele să fie păstrate în condiții adecvate pentru a-și menține prospețimea și aroma.
Pentru legumele cu frunze verzi, precum salata sau spanacul, cel mai indicat este să fie depozitate în recipiente etanșe și în zona de refrigerare, evitând umezeala în exces. Tomatele trebuie păstrate la temperatura camerei, departe de soare direct, pentru a își păstra textura și gustul. În privința fructelor, cele de pădure și cireșele trebuie consumate în termen cât mai scurt, fiind sensibile la deteriorare, iar citricele se mențin foarte bine în locuri răcoroase și uscate.
Eugen Știrbu adaugă că, indiferent de tipul de produs, este esențial să se verifice dacă fructele sau legumele nu au semne de deteriorare înainte de depozitare și să fie păstrate separat de alte alimente cu miros puternic, pentru a evita transferul aromelor.
De Paște, românii se vor bucura de fructe și legume mai proaspete ca oricând, în condițiile în care retail-ul și-a ajustat oferta pentru a răspunde cerințelor sezonului și ale consumatorilor. În plus, specialiștii recomandă ca pentru a păstra calitatea produselor, depozitarea și manipularea lor să se facă cu atenție, astfel încât să se beneficieze din plin de aroma și vitamina naturală a fructelor și legumelor de sezon. În perioada următoare, se estimează o creștere a disponibilității de produse proaspete, ce vor fi prezentate în magazine și platforme online, precum Sezamo, pentru a satisface cererea crescută din această perioadă festivă.
