Conform La1ere.franceinfo.fr: Penurie de gaz sur les îles de Wallis et Futuna, les foyers et les commerces s’organisent tant bien que mal.
A Wallis comme a Futuna, la penurie de gaz se fait sentir dans les foyers et les commerces. Entre bouteilles vides, reserves qui s’epuisent et solutions de fortune, chacun tente de s’organiser en attendant le prochain ravitaillement. Les magasins ont vu leurs rayons de bouteilles de gaz se vider. Le butanier, arrive a Wallis le 30 septembre, n’a pas pu accoster en raison des mauvaises conditions meteorologiques, engendrant une rupture des stocks et obligeant les habitants a trouver des alternatives pour cuisiner.
Commerces confrontes a la penurie
La situation est particulierement preoccupante pour les professionnels de la restauration et de l’alimentation, a l’approche des communions, une periode traditionnellement intense en activite sur le territoire.
Les boulangeries limitent les commandes
Dans une boulangerie de Hahake, les reserves de gaz ont diminue plus vite que prevu, suite a une semaine et un week-end particulierement charges. Les gerants esperent tenir jusqu’a samedi, mais face a l’incertitude, ils sont contraints de reduire les commandes, au risque de decevoir certains clients en pleine preparation des festivites.
« On est oblige de reguler parce qu’on ne peut pas se permettre, au niveau de la clientele, de leur dire oui alors qu’on savait tres bien qu’on n’allait pas tenir » declare Yanes Hoatau, responsable de boulangerie. Cette situation delicate impose de privilegier le dialogue avec les clients et de revoir l’organisation de l’activite.
Le feu de bois, une alternative a Futuna
Pour d’autres habitants, la penurie bouleverse moins les habitudes. A Futuna, Sesilia continue de privilegier la cuisson traditionnelle au feu de bois. Bien que sa famille possede une bouteille de gaz, l’essentiel des repas est prepare a l’exterieur, comme elle en a toujours eu l’habitude. Cette pratique lui permet de traverser cette periode sans difficulte particuliere, contrairement aux foyers qui dependent entierement du gaz pour cuisiner.
Reapprovisionnement attendu apres les communions
Selon la Swaffepp, le prochain butanier est attendu le lundi 19 octobre. Cependant, les bouteilles de gaz ne devraient être a nouveau disponibles dans les commerces qu’a partir du jeudi 22 octobre, soit quatre jours apres les communions. En attendant, particuliers et professionnels doivent composer avec leurs dernieres reserves ou se tourner vers d’autres modes de cuisson. Une penurie qui tombe au plus mauvais moment pour les familles engagees dans les preparatifs de cette importante celebration religieuse et coutumiere.
Sursa: La1ere.franceinfo.fr
