Conform Descopera: Numărul magic de 30, pus sub semnul întrebării
Recomandarea populară de a consuma cel puțin 30 de alimente de origine vegetală pe săptămână, promovată inclusiv de producători de suplimente alimentare, este contestată de oamenii de știință. Aceștia avertizează că această cifră nu reprezintă un prag demonstrat științific și nu garantează automat o sănătate mai bună, ridicând semne de întrebare cu privire la beneficiile reale.
Originea studiului și interpretările greșite
Ideea numărului de 30 provine dintr-un studiu publicat în 2018, care a analizat obiceiurile alimentare și probe biologice de la peste 10.000 de participanți din Statele Unite, Marea Britanie și Australia. Cercetătorii au observat o corelație între consumul a peste 30 de alimente vegetale diferite pe săptămână și un microbiom intestinal mai divers, comparativ cu persoanele care consumau mai puțin de 10. Totuși, autorii studiului și alți experți subliniază că aceste rezultate nu demonstrează că cifra 30 reprezintă un prag optim.
„Treizeci este un număr destul de arbitrar. Nu este ca și cum cercetătorii ar fi comparat 10, 20, 30 și 35 de alimente vegetale și ar fi identificat un prag clar”, explică profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London. El adaugă că studiul nu dovedește în mod direct că atingerea acestui obiectiv reduce riscul de îmbolnăvire, deși un microbiom divers a fost asociat cu un risc mai scăzut pentru anumite afecțiuni.
Influența altor factori asupra sănătății intestinale
Experții atrag atenția că persoanele care consumă o varietate atât de mare de alimente vegetale ar putea adopta, în paralel, și alte obiceiuri benefice pentru sănătate. Activitatea fizică, calitatea somnului și nivelul de stres sunt factori importanți care influențează microbiomul intestinal, complicând astfel izolarea efectului specific al alimentației. Prin urmare, atribuirea directă a beneficiilor asupra sănătății doar consumului a 30 de tipuri de plante pe săptămână este o simplificare excesivă.
Profesorul Davis avertizează și asupra utilizării comerciale a acestei recomandări. În ultimii ani, piața a fost inundată de suplimente alimentare care pretind că ajută consumatorii să atingă ținta de 30 de plante săptămânal, însă dovezile independente privind eficiența acestora sunt limitate. „Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate. Ceea ce știm este că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism”, conchide specialistul. Cercetarea independentă în domeniu continuă pentru a elucida complexitatea relației dintre alimentație și sănătatea microbiomului.
Sursa: Descopera
