Conform Descopera: Cafeaua ar putea oferi o rază de speranță în lupta împotriva cancerului de sân. Un nou studiu sugerează că un aport mai mare de polifenoli, compuși găsiți din abundență în cafea, ar putea reduce riscul de deces asociat cu această boală.
Cum acționează polifenolii
Potrivit cercetării publicate în British Journal of Nutrition, studiul a urmărit 95 de femei diagnosticate cu cancer de sân pe o perioadă medie de 11,5 ani. Rezultatele au indicat o legătură clară între un aport mai ridicat de polifenoli totali și o mortalitate mai scăzută specifică tipului de cancer mamar. Cafeaua a fost identificată ca fiind principala sursă de acești compuși benefici pentru participantele la studiu.
Nutriționiștii explică faptul că polifenolii, regăsiți și în alimente precum fructele de pădure, cacao sau uleiul de măsline, au capacitatea de a influența multiple procese biologice esențiale pentru supraviețuirea în fața cancerului. Aceștia includ modularea inflamației și a sistemului imunitar. Un tip specific de polifenoli, lignanii, ar putea, de asemenea, să contribuie la reducerea creșterii țesutului mamar dependent de estrogen.
Perspective externe și surse alimentare
Tracy Crane, cercetătoare la Universitatea din Miami, a calificat rezultatele drept „încurajatoare, dar nu definitive”. Ea a subliniat că studiul actual nu oferă dovezi că un consum crescut de polifenoli previne în mod direct recidiva cancerului de sân. Este esențial de reținut, a atras atenția Crane, că aceste concluzii nu susțin o creștere a consumului de cafea sau alcool în scopul obținerii unor cantități mai mari de polifenoli. Sunt necesare studii suplimentare, pe eșantioane mai largi de populație, pentru a valida aceste descoperiri.
Experții în nutriție recomandă includerea în alimentație a unei varietăți de surse bogate în polifenoli. Printre acestea se numără fructele de culoare închisă, legumele cu frunze verzi, nucile, semințele de in și uleiul de măsline extravirgin. Un aspect important evidențiat de specialiști este faptul că polifenolii obținuți din alimente integrale sunt, în general, mai eficienți decât cei administrați sub formă de suplimente.
Studiul a analizat date despre mortalitatea specifică cancerului de sân.
Sursa: Descopera
